Cuenca

Productores mazatecos dependientes de Programas Federales olvidan cultivos y mercados alternativos

*Martín Rodrigo García es el único productor de zarzamora en Huautla de Jiménez, apostó por un cultivo alterno en una región cafeticultora ante los altibajos en el precio de café y los problemas de su producción

CAROLINA MEJÍA

Tuxtepec, Oaxaca.-Martín Rodrigo García Pereda productor de zarzamora originario de Rio Santiago del municipio de Huautla de Jiménez, Oaxaca es el único productor de zarzamora en toda la zona que compone la sierra mazateca óptima para sembrar y producir esta fruta que en otros mercados es altamente apreciada.

¿A qué se debe que “Don Rodrigo” sea el único productor de zarzamora en la Sierra Mazateca?

García Pereda respondió que lamentablemente los campesinos y habitantes de la zona se vuelvan conformistas, y observa una dependencia a los programas del gobierno federal que consideró son como un arma de doble filo, los habitantes ya no quieren trabajar el campo porque saben siempre tendrán su apoyo. Consideró que el campesino no se arriesga a trabajar o producir algo distinto del café, que creen como cultivo seguro.

García Pereda contó que su familia y él empezaron a cultivar la zarzamora como alternativa para contrarrestar los altibajos en el precio de café y los problemas de su producción, ya que Huautla sigue siendo tierra de caficultores.

El productor Don Rodrigo señaló con voz alentadora que la sierra mazateca es propicia para la siembra de diversas frutas como durazno, manzana y aguacate con calidad de exportación y además orgánico al 100 por ciento.

“Inicié sembrando 100 plantas de zarzamora hace 4 años, actualmente tengo ya 5 mil plantas con una superficie de 1 una hectárea, con media hectárea de superficie actualmente para cosechar” A principios de junio se cosecharán alrededor de 2 toneladas de fruta que corresponden a la temporada enero y mayo.

“Este un proyecto totalmente independiente de apoyos de gobierno, por eso vamos poco a poco, estamos haciendo gran esfuerzo por invertir hasta el último peso que nos queda para poder agrandar el cultivo” Actualmente cuentan con 4 personas en el negocio, además de dar empleo a cultivadores.

ZARZAMORA

Don Rodrigo ofrece precios accesibles, -dijo- pensando en los habitantes de la región para que se puede tener acceso al consumo de zarzamora; producto de alto valor nutrimental y muy apreciada en otras partes del país. Un contenedor de alrededor de 450 gramos la ofrece en 40 pesos, precio por debajo al que se ofrece en los supermercados.

La familia maneja el valor agregado con zarzamora, produciendo de forma industrial mermeladas, licores y conservas, “Muchas personas en la región desconocen el valor nutrimental de esta fruta, como productor y comerciantes es nuestra labor explicarles las propiedades de esta fruta alta en vitaminas y minerales”.

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